A penge német acélból készült, 56 HRC keménységgel a megbízható vágási teljesítmény és a hosszú éltartam érdekében.
Könnyű szerkezet.
Olajokkal, zsírokkal, mosószerekkel és általános konyhai vegyszerekkel szemben ellenálló fogantyú.
Széles penge enyhén ívelt Granton éllel.
A széles penge támogatja a gyors aprítást és az egyszerű kanállal való kiszedést a deszkáról.
Szeletelésre, aprításra és kockázásra tervezve.
Alkalmas zöldségekhez, fűszernövényekhez, húsokhoz és halakhoz.
Fröccsöntött TPV nyél puha, tapadásmentes érzéssel a biztos kezelés érdekében nedves munkakörülmények között.
Jobb ellenállás a hőmérsékletváltozásokkal szemben, mint sok szabványos műanyag.