Skip to main content

hhhhh.anagadev.com

 

KatalógusKiadványok

MÁRKANÉV

Tools for Chefs

HU

Kosár

Menu

Japán kés Sashimi

HENDI

A HENDI japán kés, a Yanagi Sashimi néven is ismert Yanagiba ideális választás a szasimi és szusi halfilé szeleteléséhez. Keskeny pengéje kiválóan alkalmas kis és közepes méretű halak kisimítására és filészelésére is. Ezzel a késsel nagyon vékony, majdnem átlátszó szeleteket lehet készíteni, amelyek nagyon kis sejtkárosodással járnak a vágott termékben.

A HENDI japán kés, a Yanagi Sashimi néven is ismert Yanagiba ideális választás a szasimi és szusi… Tovább

A HENDI japán kés, a Yanagi Sashimi néven is ismert Yanagiba ideális választás a szasimi és szusi halfilé szeleteléséhez. Keskeny pengéje kiválóan alkalmas kis és közepes méretű halak kisimítására és filészelésére is. Ezzel a késsel nagyon vékony, majdnem átlátszó szeleteket lehet készíteni, amelyek nagyon kis sejtkárosodással járnak a vágott termékben.

  • Hagyományos japán dizájn – a termék Japánban készült
  • Tökéletes szeleteléshez sashimi és sushi számára
  • A finom termékeket egyetlen mozdulattal simán és sérülés nélkül szeletelheti fel
  • Éles szélek az egyik oldalon
  • Kiváló minőségű poplarfa fogantyú

Választható kivitelek

Termékváltozatok

Az aktuális termékkód, ár és rendelhetőség az alábbi táblázatban látható.

KépKódmm
845028—
845035290x20x50
845042375x20x30
845059335x20x30
845097—
845127—

Gyártva Japánban – hagyományos japán dizájn. Az ebből a sorból származó összes kés teljes készletet alkot a hagyományos szusikészítéshez.
Japán SUS 420J2 rozsdamentes acélból készült penge.
Poplar fából készült fogantyú.
Pengekeménység: kb. 53 HRC.
Mosogatógépben nem mosható.

Az egyik oldalon élesített szélek.
Hosszú, vékony penge, amely tökéletes a kis és közepes méretű halak szeleteléséhez, valamint a szasimi és szusi szeleteléséhez egyetlen mozdulattal.

Jelenleg nem rendelhető
Ár nem elérhető
Az ár feltöltéséig a termék nem vásárolható meg.
✓ Biztonságos rendelés✓ Szakértői támogatás✓ Gyors kiszolgálás

Műszaki adatok

Specifikációk

Termékkód845059
MárkaHENDI
Szélesség20 mm
Mélység335 mm
Magasság30 mm
Bruttó súly0.16 kg
Nettó súly0.08 kg
SzínVilágos fa
EAN / GTIN8711369845059
TermékcsoportJapán kések
Származási országCN
AnyagokRozsdamentes acél
AlkalmasÉlelmiszerrel érintkező anyag (FCM)
Nem alkalmasMosogatógép
Rendelési egység1
Csomagolási egység1
Csomagolás hossza420 mm
Csomagolás szélessége160 mm
Csomagolás magassága70 mm
Termék/paletta1344.0
Dokumentumok és letöltésekA termékhez elérhető adatlapok és dokumentumok.

További ajánlataink

Kapcsolódó termékek

Japán kés deba, HENDI, (L)275mm
845097

Japán kés deba, HENDI, (L)275mm

  • A HENDI japán deba kés egy hagyományos kés, amelyet a séfek a teljes hal elkészítésére használnak a tisztítástól az adagolásig. Vastagságának köszönhetően ideális a halak filészeléséhez, a halgerinc átvágásához, a bordaporc eltávolításához vagy a finom tengeri ételek szeleteléséhez. A Deba kés szárnyasok vagy más, kis csontokat vagy inakat tartalmazó húsok elkészítéséhez is használható.
  • Hagyományos japán dizájn – a termék Japánban készült
  • Robusztus, mégis precíz
Ár nem elérhető
Megnézem
Japán kés Sashimi, HENDI, Világos fa, (L)375mm
845042

Japán kés Sashimi, HENDI, Világos fa, (L)375mm

  • A HENDI japán kés, a Yanagi Sashimi néven is ismert Yanagiba ideális választás a szasimi és szusi halfilé szeleteléséhez. Keskeny pengéje kiválóan alkalmas kis és közepes méretű halak kisimítására és filészelésére is. Ezzel a késsel nagyon vékony, majdnem átlátszó szeleteket lehet készíteni, amelyek nagyon kis sejtkárosodással járnak a vágott termékben.
  • Hagyományos japán dizájn – a termék Japánban készült
  • Tökéletes szeleteléshez sashimi és sushi számára
Ár nem elérhető
Megnézem
Japán kés Sashimi, HENDI, (L)405mm
845127

Japán kés Sashimi, HENDI, (L)405mm

  • A HENDI japán kés, a Yanagi Sashimi néven is ismert Yanagiba ideális választás a szasimi és szusi halfilé szeleteléséhez. Keskeny pengéje kiválóan alkalmas kis és közepes méretű halak kisimítására és filészelésére is. Ezzel a késsel nagyon vékony, majdnem átlátszó szeleteket lehet készíteni, amelyek nagyon kis sejtkárosodással járnak a vágott termékben.
  • Hagyományos japán dizájn – a termék Japánban készült
  • Tökéletes szeleteléshez sashimi és sushi számára
Ár nem elérhető
Megnézem
Japán kés Santoku, HENDI, Világos fa, (L)290mm
845035

Japán kés Santoku, HENDI, Világos fa, (L)290mm

  • A HENDI japán kés, a Santoku a séf késének japán megfelelője, de kissé vékonyabb és rövidebb, egyetlen lefelé irányuló mozdulattal, hintázás nélkül kiemelkedő. A „Santoku” három erényt jelent, és a kés három alapfunkciójára utal: aprításra, kockára ás darálásra.
  • Hagyományos japán dizájn – a termék Japánban készült
  • Éles szélek mindkét oldalon
Ár nem elérhető
Megnézem