Skip to main content

hhhhh.anagadev.com

 

KatalógusKiadványok

MÁRKANÉV

Tools for Chefs

HU

Kosár

Menu

Japán kés deba

HENDI

A HENDI japán deba kés egy hagyományos kés, amelyet a séfek a teljes hal elkészítésére használnak a tisztítástól az adagolásig. Vastagságának köszönhetően ideális a halak filészeléséhez, a halgerinc átvágásához, a bordaporc eltávolításához vagy a finom tengeri ételek szeleteléséhez. A Deba kés szárnyasok vagy más, kis csontokat vagy inakat tartalmazó húsok elkészítéséhez is használható.

A HENDI japán deba kés egy hagyományos kés, amelyet a séfek a teljes hal elkészítésére használnak a… Tovább

A HENDI japán deba kés egy hagyományos kés, amelyet a séfek a teljes hal elkészítésére használnak a tisztítástól az adagolásig. Vastagságának köszönhetően ideális a halak filészeléséhez, a halgerinc átvágásához, a bordaporc eltávolításához vagy a finom tengeri ételek szeleteléséhez. A Deba kés szárnyasok vagy más, kis csontokat vagy inakat tartalmazó húsok elkészítéséhez is használható.

  • Hagyományos japán dizájn – a termék Japánban készült
  • Robusztus, mégis precíz
  • Különösen halak, tenger gyümölcsei, szárnyasok számára ajánlott
  • A kényes húsok bontására használható
  • Éles szélek az egyik oldalon

Választható kivitelek

Termékváltozatok

Az aktuális termékkód, ár és rendelhetőség az alábbi táblázatban látható.

KépKódmm
845028—
845035290x20x50
845042375x20x30
845059335x20x30
845097—
845127—

Gyártva Japánban – hagyományos japán dizájn. Az ebből a sorból származó összes kés teljes készletet alkot a hagyományos szusikészítéshez.
Japán SUS 420J2 rozsdamentes acélból készült penge.
Poplar fából készült fogantyú.
Pengekeménység: kb. 53 HRC.
Mosogatógépben nem mosható.

Az egyik oldalon élesített szélek.
A penge az alja felé szűkül.
Tökéletes szárnyasok, halak, tenger gyümölcsei elkészítéséhez és feldarabolásához, valamint a finom húsok kibontásához.

Jelenleg nem rendelhető
Ár nem elérhető
Az ár feltöltéséig a termék nem vásárolható meg.
✓ Biztonságos rendelés✓ Szakértői támogatás✓ Gyors kiszolgálás

Műszaki adatok

Specifikációk

Termékkód845097
MárkaHENDI
Mélység275 mm
Bruttó súly0.23 kg
Nettó súly0.15 kg
EAN / GTIN8711369845097
TermékcsoportJapán kések
Származási országCN
AnyagokRozsdamentes acél
AlkalmasÉlelmiszerrel érintkező anyag (FCM)
Nem alkalmasMosogatógép
Rendelési egység1
Csomagolási egység1
Csomagolás hossza420 mm
Csomagolás szélessége162 mm
Csomagolás magassága72 mm
Dokumentumok és letöltésekA termékhez elérhető adatlapok és dokumentumok.

További ajánlataink

Kapcsolódó termékek

Japán kés Sashimi, HENDI, Világos fa, (L)375mm
845042

Japán kés Sashimi, HENDI, Világos fa, (L)375mm

  • A HENDI japán kés, a Yanagi Sashimi néven is ismert Yanagiba ideális választás a szasimi és szusi halfilé szeleteléséhez. Keskeny pengéje kiválóan alkalmas kis és közepes méretű halak kisimítására és filészelésére is. Ezzel a késsel nagyon vékony, majdnem átlátszó szeleteket lehet készíteni, amelyek nagyon kis sejtkárosodással járnak a vágott termékben.
  • Hagyományos japán dizájn – a termék Japánban készült
  • Tökéletes szeleteléshez sashimi és sushi számára
Ár nem elérhető
Megnézem
Japán kés Sashimi, HENDI, Világos fa, (L)335mm
845059

Japán kés Sashimi, HENDI, Világos fa, (L)335mm

  • A HENDI japán kés, a Yanagi Sashimi néven is ismert Yanagiba ideális választás a szasimi és szusi halfilé szeleteléséhez. Keskeny pengéje kiválóan alkalmas kis és közepes méretű halak kisimítására és filészelésére is. Ezzel a késsel nagyon vékony, majdnem átlátszó szeleteket lehet készíteni, amelyek nagyon kis sejtkárosodással járnak a vágott termékben.
  • Hagyományos japán dizájn – a termék Japánban készült
  • Tökéletes szeleteléshez sashimi és sushi számára
Ár nem elérhető
Megnézem
Japán kés Sashimi, HENDI, (L)405mm
845127

Japán kés Sashimi, HENDI, (L)405mm

  • A HENDI japán kés, a Yanagi Sashimi néven is ismert Yanagiba ideális választás a szasimi és szusi halfilé szeleteléséhez. Keskeny pengéje kiválóan alkalmas kis és közepes méretű halak kisimítására és filészelésére is. Ezzel a késsel nagyon vékony, majdnem átlátszó szeleteket lehet készíteni, amelyek nagyon kis sejtkárosodással járnak a vágott termékben.
  • Hagyományos japán dizájn – a termék Japánban készült
  • Tökéletes szeleteléshez sashimi és sushi számára
Ár nem elérhető
Megnézem
Japán kés Santoku, HENDI, Világos fa, (L)290mm
845035

Japán kés Santoku, HENDI, Világos fa, (L)290mm

  • A HENDI japán kés, a Santoku a séf késének japán megfelelője, de kissé vékonyabb és rövidebb, egyetlen lefelé irányuló mozdulattal, hintázás nélkül kiemelkedő. A „Santoku” három erényt jelent, és a kés három alapfunkciójára utal: aprításra, kockára ás darálásra.
  • Hagyományos japán dizájn – a termék Japánban készült
  • Éles szélek mindkét oldalon
Ár nem elérhető
Megnézem