NANO konvekciós gőzsütő 5x GN2/3

Kombinálja a konvekciós sütő hatékonyságát a gőzölő sütő tulajdonságaival.
Ezek a funkciók külön-külön és együtt is használhatóak.
Ez a sütő a legjobb választás, ha pompás péksüteményekre, zöldségekre, ízletes sült húsokra, vagy tökéletesen párolt halra vágyunk.
Közvetlen víz permet szóródik a fűtőszálakra, így keletkezik a gőz.
A sütőkamra gőz szintje szabályozható, és a beállított szinteket számos automata üzemmóddal is vissza lehet hívni.
Közvetlen vízcsatlakozásra van szükség: ¾”, max.
30°C, 150-200 kPa (2 bar), csak kezelt, lágy vízzel.
A ház és a sütőtér kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, a kamra alján lefolyó is található.
Az erős, 6 ágú ventilátor mindkét irányba 2 sebességen is képes forogni (1400/2800 fordulatszám/perc), ez eredményezi az ideális hőeloszlást a sütőtérben és meggátolja a belső turbulenciát.
A ventilátor motorja dupla csapággyal és 250W teljesítménnyel rendelkezik.
A manuális kijelzőn találjuk a termosztátot, a gőzölést jelző lámpákat és 3 nagy gombot, mellyel beállíthatjuk az időt, a hőmérsékletet és a gőzmennyiséget.
Az időzítő 120 percre, a hőmérséklet pedig 260˚C-ra állítható be.
Az ajtó kétrétegű üvegezésű, köztük megy végbe a gravitációs szellőzés, aminek köszönhetően a külső üvegréteg nem forrósodik fel, így akár meg is érinthetjük.
Eltávolítható külső üveglap a könnyen tisztíthatóság érdekében.
Az ajtótömítések eltávolíthatók, hogy megkönnyítse a tisztítást és az esetleges cserét.
A sütőkamra GN tálca sínekkel és halogén világítással felszerelt.

5x GN2/3 (325x354 cm) kapacitás, a vezetők egymástól 67 mm-re helyezkednek el.
1 megfordítható ventilátorral.
Tömeg: 55 kg.