Konvekciós gőzsütő Touch
HENDI
A HENDI Konvekciós gőzsütő Touch 20 x GN 1/1 nagy sütési kapacitást kínál, amely a közvetlen gőzfőzést precíz hőmérséklet-, gőz- és légáram-szabályozással ötvözi. Intuitív érintőképernyője és fejlett főzési technológiái segítenek a szakácsoknak a következetes eredmények elérésében még nagyobb mennyiségek elkészítésekor is. Akár napi 400 étel tervezett teljesítményével hatékony munkafolyamatokat támogat nagyobb vendéglátóipari és nagytömegű konyhákban.
A HENDI Konvekciós gőzsütő Touch 20 x GN 1/1 nagy sütési kapacitást kínál, amely a közvetlen gőzfőzést… Tovább
A HENDI Konvekciós gőzsütő Touch 20 x GN 1/1 nagy sütési kapacitást kínál, amely a közvetlen gőzfőzést precíz hőmérséklet-, gőz- és légáram-szabályozással ötvözi. Intuitív érintőképernyője és fejlett főzési technológiái segítenek a szakácsoknak a következetes eredmények elérésében még nagyobb mennyiségek elkészítésekor is. Akár napi 400 étel tervezett teljesítményével hatékony munkafolyamatokat támogat nagyobb vendéglátóipari és nagytömegű konyhákban.
- Nagy léptékű főzés napi akár 400 ételhez.
- Precíz főzési támogatás belső hőmérséklet-olvasások alapján 3 ponton.
- Többszintes főzés, különböző ételek egyidejű elkészítéséhez, minden tálcához külön értesítésekkel.
- Egyenletes hőelosztás és páratartalom-szabályozás a Flow+, Humid+ és Dry+ segítségével.
- 4 tisztítóprogram akár 30% vízmegtakarítással.
Választható kivitelek
Termékváltozatok
Az aktuális termékkód, ár és rendelhetőség az alábbi táblázatban látható.
| Kép | Kód | mm |
|---|---|---|
 | 229859 | — |
18/8 rozsdamentes acélból készült.
Kerekített élek a könnyű tisztításért.
Biztonsági ajtó 60°-os, 90°-os, 120°-os és 180°-os nyitózárral.
Dupla üvegezésű ajtó LED-világítással és természetes légáramlásos hűtéssel.
Jobb zsanéros ajtó.
Tartós szilikontömítés – szerviztámogatás nélkül is könnyen cserélhető.
IPX5 besorolás (elektromos).
Állítható lábak a stabil és vízszintes beszereléshez.
Hőmérsékleti ellenállás: 30°C–270 °C.
7 hüvelykes, színes TFT érintőpanel.
A menü 42 nyelven érhető el, beleértve az angolt és a lengyelt is.
USB-port és Wi-Fi a receptátvitelhez és a szoftverfrissítésekhez (beleértve a HACCP adatokat is).
További funkciók:
Előmelegítés, tárolás, hűtés.
A készülék kelesztő- és melegtartó funkciók.
Késleltetett indítás (legfeljebb 24 óra).
500 beépített recept, 5 ventilátor-fordulatszám, 10 gőzfokozat.
DELTA T sütési mód.
Többszintű sütés – A különböző ételek egyszerre, azonos körülmények között készíthetők el; a sütő értesíti, hogy mikor kell eltávolítani az egyes tálcákat.
Többpontos maghőmérő – három különböző ponton méri az étel belső hőmérsékletét a precíz sütés érdekében.
Automatikus mosási rendszer – 4 tisztítóprogram (ECO, NORMAL, INTENSE, RINSING) akár 30%-os vízmegtakarítással.
Szabadalmaztatott technológiák:
Flow+ – Az újratervezett ventilátor terelő tökéletes légáramlást és egyenletes sütést biztosít minden tálcaszinten.
Humid+ – Hatékony párásító rendszer, amely közvetlenül a ventilátorból szívja fel a vizet az optimális nedvességtartalom és a kevesebb vízfogyasztás érdekében.
Dry+ – A számítógép által vezérelt szelep a felesleges nedvesség eltávolításával szabályozza a kamra páratartalmát az ideális főzési körülmények érdekében.
Tálcatartó térköze: 66 mm.
Felszerelve 4 ventilátorral, automatikus fordított forgással az egyenletes hőelosztás érdekében.
Rozsdamentes acél kihúzható kocsi mellékelve 20 GN 1/1 tálcához.
Indikatív termelési kapacitás: napi akár 400 étel, a működési körülményektől függően.
Kompatibilis a HENDI kocsi kód 817643-mal.
Specifikációk
229859TermékadatlapÁltalános termékinformációk
Fizikai jellemzők
Logisztika és csomagolás
Egyéb adatok
Dokumentumok
Képek (1)