A penge 56 HRC keménységű német acélból készült a megbízható vágási teljesítmény és a hosszú éltartam érdekében.
Úgy tervezték, hogy támogassa a higiénikus élelmiszer-előkészítést és csökkentse a keresztszennyeződés kockázatát.
Színkódolt fogantyúk megfelelnek a HACCP és az élelmiszerbiztonsági előírásoknak.
Könnyű szerkezet.
A fogantyú ellenáll az olajoknak, zsíroknak, mosószereknek és a konyhában gyakran használt vegyi anyagoknak.
Hosszú penge fogazott éllel.
Kenyér és péksütemények szeletelésére tervezve.
Alkalmas ropogós kenyérhez, bagetthez, tortákhoz és süteményekhez.
Befecskendezett TPV nyél puhább, tapadósabb ergonomikus érzéssel és jobb ellenállással a hő és a hőmérséklet-változások ellen.