A penge 56 HRC keménységű német acélból készült a megbízható vágási teljesítmény és a hosszú éltartam érdekében.
Úgy tervezték, hogy támogassa a higiénikus élelmiszer-előkészítést és csökkentse a keresztszennyeződés kockázatát.
Színkódolt fogantyúk megfelelnek a HACCP és az élelmiszerbiztonsági előírásoknak.
Könnyű szerkezet.
A fogantyú ellenáll az olajoknak, zsíroknak, mosószereknek és a konyhában gyakran használt vegyi anyagoknak.
Széles, strapabíró penge.
Hús, baromfi, csontok és nagy zöldségek aprítására tervezve.
Alkalmas intenzív előkészítő és adagoló munkára.
Injektálással öntött PP nyél a tartós mindennapi használatért.