Hőlégbefúvásos gőzsütő VEZÉRLÉS 20x GN1/1

18/8 rozsdamentes acélból készült.
Sűrített kamra lekerekített sarkokkal az egyszerű tisztítás érdekében.
Hőszigetelés a hő megtartására – energiahatékony és biztonságos.
LED-világítással a főzési folyamat tisztánlátásához.
Csepptálca beépített lefolyóval az ajtóban a hatékony kondenzáció-kezelés érdekében.
Az állítható lábak stabil és vízszintes elhelyezést biztosítanak.
Az ajtó jellemzői:
A dupla üvegezésű ajtó érintésre hideg marad – a rétegek közötti természetes légáramlás biztosítja a hőelvezetést.
4 helyzetben rögzíthető: 60°, 90°, 120° és 180°.
Jobb oldalon zsanérral.
Eltávolítható belső üvegtábla.
Vastag szilikonból készült ajtótömítés, a házba szerelve.
Vízvédelmi besorolás: IPX4.
Szükséges csatlakozások: elektromos áram, kezelt víz és vízelvezető rendszer.
Elektromechanikusan működött 3 vezérlőgombbal.
Hőmérsékleti ellenállás: 100°C és 270°C között.
Időzítő: akár 120 perc vagy folyamatos működés.
2 sütési mód:
- Konvekciós
- Konvekciós gőz (kombi)
A gőz a víz közvetlenül a ventilátorra permetezésével jön létre.
Elektronikusan vezérelt 5 lépésben a pontos páratartalom-szabályozás érdekében.

Termelési kapacitás: 75-100 edény/nap.
Tálcatartó térköze: 66 mm.
4 ventilátor automatikus irányváltással.
A sütővel kompatibilis kocsi: 817643.